ホテル業務の効率化とホスピタリティ：三井ガーデンホテルでのSD-04導入事例

松浦：本日はお忙しい中、ありがとうございます。まずは三井ガーデンホテル京都新町別邸の特徴についてお聞かせいただけますか？

中林宿泊支配人：このホテルは、もともと旧松坂屋京都仕入店跡地に立地しており、松坂屋の創家が住んでいた建物を活用し「伝統、継承、再生」をコンセプトに運営しています。古いものと新しいものを融合させることで、訪れるお客様に京都の歴史を感じていただけるよう心がけています。特に、京都の祇園祭りの時期には多くの観光客が訪れ、風情を肌で感じることができます。

 

松浦：素晴らしいですね。具体的な業務内容についても教えていただけますか？

中林宿泊支配人：私の役割はホテル全体の管理（オペレーションマネージャー）です。主に部下の業務分担や売上の管理を担当しています。現場の実務はリーダーに任せており、全体の業務効率を上げるためにさまざまな取り組みを行っています。特に、海外のお客様のニーズにも対応することが重要です。

 

松浦：今回、弊社のSD-04空間用消臭装置を導入していただきましたが、その導入の経緯を教えてください。
SD-04について詳しく見る＞＞

中林宿泊支配人：もともと三井ガーデンホテル京都駅前で御社の装置を使用していたことを知り、その効果を評価して導入を決めました。特に香水臭やタバコ臭の対策に悩まされていたため、とても助かっています。

松浦：実際に使用してみて、どのような効果がありましたか？

中林宿泊支配人：非常に効果的でした。従来のオゾン消臭では清掃中に使用できなかったのですが、SD-04は清掃と同時に消臭ができるため、業務効率が大幅に向上しました。ホテル業界では人手不足の問題も重要視される中、消臭も同時に行えることで、消臭効果だけではないメリットも感じています。

また、従来、消臭しづらかった香水臭にも効果があり、売り止めになる部屋が減りました。

松浦：それは良かったです。具体的に、どのような場面でSD-04が役立ちましたか？

中林宿泊支配人：例えば、お客様がチェックアウトした後、すぐに次のお客様を迎える準備が必要な場合があります。SD-04のおかげで、短時間で部屋を消臭し、次のお客様に快適な状態で提供できるようになりました。従来の方法では時間がかかっていた消臭作業が、効率的に行えるようになったことは大きなメリットと感じています。

松浦：ありがとうございます。ホテルのホスピタリティについてもお聞きしたいのですが、中林宿泊支配人が考える「おもてなし」のポイントは何でしょうか？

中林宿泊支配人：私たちのホテルでは、お客様に非日常を提供することを大切にしています。お客様がホテルに来たときに、普段の生活から解放されてリラックスできる空間を提供することが私たちの使命です。そのため、スタッフ一人ひとりが接客のプロとして、お客様に最高のおもてなしを提供することを心掛けています。お客様との対話を大切にし、個々のニーズに合わせたサービスを提供することで、滞在が特別なものとなるよう努めています。

松浦：具体的には、どのような点に気を付けて接客をされていますか？

中林宿泊支配人：まず、お客様がホテルに入った瞬間から特別な体験が始まるように、細部にまで気を配ることを心掛けています。例えば、フロントでのチェックインの際には、お客様に安心して滞在していただけるよう、笑顔でお迎えし、親身になって対応することを徹底しています。また、客室に案内する際には、施設の利用方法や周辺の観光情報を提供するなど、お客様の質問や要望に迅速に対応するよう努めています。

松浦：今後の展望についても教えてください。

中林宿泊支配人：日本のお客様はもちろん、海外のお客様も大切にしながらサービスを提供していきたいと考えています。特に朝食の内容や言語対応など、細かな部分での改善を進めていく予定です。さらに、ホテル全体の業務効率を向上させるために、新しい技術や設備の導入を積極的に検討していきます。

松浦：ありがとうございます。最後に、弊社の製品についての感想やご意見をお聞かせください。

中林宿泊支配人：非常に満足しています。消臭効果が高く、清掃スタッフもその効果を感じています。今後も継続して使用していきたいと思っています。また、定期的なメンテナンスやサポートも非常に助かっています。さらに、液剤の交換時期が分かりやすいサインがあると、より使いやすくなると思います。